МГАПП 1992-1996
Начало 90‑х годов – время трансформации МТИПП в МГАПП – ознаменовалось стремлением сохранить академический потенциал в новых условиях. В 1992 году в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 11.09.92 №1691-Р МТИПП получил статус Академии и стал называться Московской государственной академией пищевых производств (МГАПП), подчеркнув свой статус ведущего отраслевого вуза. Это было непростое время: финансирование науки сократилось, многие молодые специалисты уезжали за рубеж. Тем не менее, академия продолжала вести обучение и исследования.
МГАПП активно искала новые форматы образования. В учебные планы вводятся курсы по экономике и управлению на предприятиях пищевой промышленности – страна нуждалась в кадрах, способных работать в условиях рыночной экономики. В 1994 году на базе академии открываются первые коммерческие образовательные программы, магистратура для профильных инженеров. Продолжалось и международное сотрудничество: МГАПП заключает соглашения с институтами пищевой технологии в Германии и США для обмена опытом – несмотря на внутренние трудности, вуз стремится идти в ногу с мировым прогрессом.
Студенческая жизнь в этот период не замирает, а напротив – становится источником поддержки и энтузиазма. В 1995 году создается Студенческий совет, который организует субботники, благотворительные акции, помогает в обустройстве общежитий. К середине 90‑х у академии было два общежития, где, несмотря на скромный быт, кипела жизнь: команды КВН, спортивные секции по волейболу и настольному теннису, вечера авторской песни и т.д. Студенты того времени вспоминают, как вместе справлялись с трудностями, превращая учебу в увлекательное приключение.
В 1996 году академия была преобразована в Московский государственный университет пищевых производств (МГУПП). Повышение статуса до университета ознаменовало начало нового этапа развития – более широкого, междисциплинарного и инновационного. Но, прежде чем рассказ пойдет о МГУПП, отметим: годы академии стали для коллектива временем испытаний и закалки, которые МГАПП прошла с честью, сохранив богатое наследие советской высшей школы и адаптировав его к реалиям нового времени.