История университета

Получив статус университета в 1996 г., МГУПП закрепил роль ведущего центра пищевой науки и образования России. Расширились направления подготовки: к традиционным пищевым технологиям и инженерии добавились информационные технологии, экология, экономика и управление в АПК. Это отражало запрос на специалистов широкого профиля, способных решать задачи продовольственной безопасности в новых условиях.

Ректор В.И. Тужилкин, руководивший университетом до 2007 г., последовательно обновлял МГУПП. Завершилось становление многоуровневой системы: вместе с бакалавриатом и магистратурой открылась аспирантура по новым специальностям. Университет наладил сотрудничество с зарубежными вузами: в 2000-е студенты участвовали в программах обмена в европейских университетах пищевых технологий. Кафедра пищевой безопасности под руководством профессора В.М. Кантере разработала стандарты качества, соотнесенные с международными требованиями, и внедрила систему ХАССП на учебном пищевом предприятии. МГУПП участвовал в программах устойчивого развития, предлагая прикладные решения — от биотехнологий повышения урожайности до методов переработки отходов.

Студенческая среда 2000-х оживилась новыми инициативами. Возродились студотряды: работали отряды проводников и экологические дружины. Сервисный отряд «Цитрус», созданный в 2010 г., работал в поездах дальнего следования и побеждал на столичных конкурсах студотрядов. Спортивные сборные по волейболу и мини-футболу регулярно брали призы. На Соколе открылся современный студенческий спортклуб. К середине 2010-х у университета было три общежития общей вместимостью свыше 1200 мест, оснащенных интернетом и необходимой инфраструктурой. Волонтерский центр вел просветительские, экологические и социальные проекты — от помощи приютам до праздников для школьников.

Поступление в университет тех лет выглядело по-домашнему: ранним утром — дорога по Москве и приезд на Сокол, День открытых дверей, полный зал, гимн, первая встреча с кампусом и буфетом, запись на собеседование. Затем — экскурсии по лабораториям и научно-образовательным центрам: приборы аналитической химии и молекулярной диагностики, точные измерения для разработки рецептур, разговоры о технологических режимах. Обязательная остановка — музей университета с фотографиями и письмами, история эвакуации, фронтовой хлеб и послевоенное восстановление. И, конечно, студенческие практики и традиции: экологические выезды в горы, волонтерские инициативы, песни у костра, спортивные секции и студсовет.

24 марта 2011 г. МГУПБ присоединили к МГУПП (приказ Минобрнауки РФ № 1401). Слияние объединило две сильные научно-образовательные школы: инженерные традиции МГУПП и биотехнологические, ветеринарные, товароведные компетенции МГУПБ. Недаром говорили, что в МГУПП сошлись «хлеб» и «мясо».

МГУПБ на тот момент являлся крупным учебным, научным, методическим и учебно-производственным центром Российской Федерации по образованию в области прикладной биотехнологии, химии пищи, биологической безопасности пищевых продуктов животного происхождения, товароведения, стандартизации и сертификации пищевых продуктов, здорового питания, ветеринарии и ветеринарно-санитарной экспертизы, информатики и вычислительной техники.

В МГУПБ были две крепкие научные школы: в области переработки белкового сырья животного происхождения и в сфере ветеринарной патологии. Первая школа была основана академиком РАН И.А. Роговым — выдающимся советским и российским биотехнологом, выпускником и ректором МГУПБ, одним из ключевых организаторов научных направлений по переработке пищевого сырья. Продолжателем дела Рогова И.А. стал академик Е.И. Титов — выдающийся ученый в области технологии пищевых продуктов животного происхождения и руководитель, продолживший развитие биотехнологической повестки и связей с индустрией. Ветеринарное направление в МГУПБ возглавил Б.В. Уша, который создал научную школу, под его руководством подготовлены 23 кандидата и 9 докторов наук.

В 2010 году в России был сильный дефицит врачей, поэтому в крупных вузах стали создаваться медицинские факультеты. Уже через год МГУПП ответил на этот вызов и создал новую структуру — Медицинский институт непрерывного образования, в который пришли работать бывшие сотрудники, практически расформированного к тому времени Государственного Института Усовершенствования Врачей Министерства Обороны РФ. В 2011 году МИНО начал свою деятельность с 5 кафедр (к 2025 г. их уже 18). Здесь готовят ординаторов по узким специальностям и сотрудничают с 45 клиническими базами. Все преподаватели — заслуженные врачи России, большая часть из них сейчас работает в зоне специальной военной операции.

К тому же, на начало 2010-х годов пришлась масштабная реорганизация высшего образования в России. С 2012 года Министерство образования и науки начало составлять рейтинг эффективность российских вузов. Цель всех этих изменений — вывести университеты на мировой уровень, чтобы студенты из-за рубежа стремились получить образование именно здесь. И МГУПП вновь доказал, что может быть лидером среди университетов XXI века. На развитие вуза в этот период повлияли и внешние факторы — экономический кризис и санкции, которые остро поставили вопрос об импортозамещении, особенно в сфере продуктов питания. Потребовались инновации, чтобы повысить качество и объемы производства. Именно на это и нацелена подготовка специалистов в МГУПП: студентов с первого курса учат не только передовым технологиям, но и тому, как сделать пищевую продукцию конкурентоспособной на рынке. Результаты не заставили себя ждать: всего за два года (с 2017 по 2019) университет поднялся в рейтинге на 30 пунктов, а средний балл ЕГЭ абитуриентов вырос на 6 баллов, что вывело вуз в число лидеров по качеству приема студентов.

А рост интереса к России у мирового сообщества, развитие туризма и изменение запросов самих граждан породили спрос на новые кадры для сферы гостеприимства и общественного питания. Уже два десятилетия подготовкой таких специалистов успешно занимается профильная кафедра индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса.

За последние десять лет запросы отраслей к будущим специалистам изменили саму стратегию образования, сделав ее гибкой и ориентированной на нужды рынка. Сегодня вуз должен выстраивать многоуровневую практическую подготовку, которая отвечает актуальным и будущим потребностям работодателей. Для МГУПП такой подход — не новинка. С самого основания здесь наладили прочную связь с промышленностью, что всегда было основой и для образовательного процесса, и для научно-исследовательской работы. Уже давно стало правилом привлекать к обучению практиков — представителей пищевых производств, научных институтов и бизнеса. Такой союз образования и реального производства помогает готовить специалистов с глубокими знаниями и сразу открывает для них широкие возможности для трудоустройства.

За 2012–2020 гг. обновились учебные планы с учетом биотехнологического уклона, в структуре появились новые институты. В 2019 г. открыт Институт промышленной инженерии, информационных технологий и мехатроники, объединивший кафедры автоматизации, информатики и упаковочного производства — ответ на запрос рынка к инженерам на стыке ИТ и классической инженерии. Параллельно сформирован медицинский блок с программами по биомедицинским направлениям. Университет получил гранты на создание научных центров, в том числе лаборатории биополимеров и упаковки, исследующей биоразлагаемые материалы.

В 2020-е усилилось внешнее признание. Если в 2018 г. вуз отмечали лишь в одном национальном рейтинге, то к 2024-му он присутствовал уже в 52 рейтинговых системах, из них 12 — международные. В UI GreenMetric МГУПП поднялся с 763-го места (2018) на 404-е (2024); в Times Higher Education Impact Rankings дважды входил в группу 601–800; в «Интерфаксе» поднялся со 156-го места (2021) на 110-е (2024); в списке Forbes — с 76-й позиции (2023) на 56-ю (2024). Эти результаты — следствие системной работы коллектива, от ректората до студенческих команд. К юбилею университет подошел в статусе базового, опорного многоотраслевого вуза, имеющего, безусловно, международное признание.

В 2021 году на базе университета начал свою работу Детский технопарк «Superfood Технологии» — это многофункциональный комплекс, где школьники получают практический опыт работы с передовыми технологиями, развивают инженерное мышление в дружеской атмосфере инноваций, создают собственные проекты и реализовывают научные и бизнес-идеи. Это дает возможность раннего старта в профессии через организацию стартапа или прохождения стажировок на высокотехнологичных предприятиях. Технопарк доступен не только школьникам, но и студентам, преподавателям, жителям и гостям столицы. 9 июня 2022 года состоялось торжественное открытие, в котором принял участие Мэр Москвы Сергей Собянин.

В структуру Детского технопарка входят 14 лабораторий по трем ключевым направлениям: биотехнологии, цифровые и аддитивные технологии, качество и нейросенсорные технологии. Здесь расположились творческие площадки, лектории, выставочные и конференц-залы, а также лаборатории культивирования клеток, качества воды, нейросенсорная и эколаборатория, лаборатория по созданию упаковки будущего, полигон цифровых технологий, инновационная сити-ферма, классы робототехники и прототипирования, химическая лаборатория и многое другое.

К концу 2022 года МГУПП был переименован в Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ), что стало закономерным итогом его многолетней системной работы и достижений. К тому моменту университет уже отметил 90-летний юбилей и еще больше укрепил связь с наукой и бизнесом. Особое внимание стало уделяться научным исследованиям в сфере биотехнологий, охватывающим весь спектр этой сложной науки: биоинженерию, биомедицину, биофармакологию, биоинформатику, генную инженерию и ряд смежных направлений. Все это стало весомым и значимым обоснованием для смены названия, которое теперь в полной мере отражает его национальный статус и биотехнологическую специализацию.